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Labellisé Demeter & Agriculture Biologique

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Blanc Plume 2020 | Domaine Blanc Plume

  • Référence: 20BLC075VT0002

13,40 € TTC

Economisez !
12,90 € par 6


Disponible

Un vin blanc de... Syrah !

Description

Vin blanc issu de sauvignon et de syrah en provenance du Languedoc Roussillon I.G.P. Côtes Catalanes & domaine en Biodynamie

Sylvain et Kim Destrieux, Clos de la Molénie
Rémy et Raphaël Colin, Domaine Blanc Plume

Le Blanc Plume est issu de vendanges manuelles en caissette et d'un pressurage direct. La stabulation est faite à froid dans une cuve en inox.
La vinification en blanc de noir pour la syrah. 

Les vignes sont âgées d'une vingtaine d'années et évoluent dans un sol argilo-calcaire, de sable et roches karstiques et schisteuses.

Sa robe est blanche comme la neige aux reflets argentés
et dorés.
Son nez est sur des parfums fruités et amyliques
Sa bouche est légère et fraiche. Elle est structurée par une touche minérale. 

Accords mets & vins

Apéritif

Apéritif, Repas

Fiche technique

  • Contenance

    75 cl

  • Millésime

    2020

  • Couleur

    Blanc

  • Type

    Tranquille

  • Région

    Languedoc Roussillon

  • Appellation

    I.G.P. Côtes Catalanes

  • Producteur

    Rémy et Raphaël Colin

  • Goût(s)

    Fruité
    Sec

  • Cépage(s)

    Sauvignon
    Syrah

  • Type de culture

    Agriculture Biologique
    Biodynamie

  • Taux d'alcool

    12,00 %

  • Moment de dégustation

    Apéritif
    Repas

  • Température de service

    10 à 12 °C

  • Carafage

    Pas nécessaire

  • Potentiel de garde

    3 à 5 ans

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