• Wepicurien • Domaine Blanc Plume Rouge Béton 2019 Rouge • Languedoc-Roussillon
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Labellisé Agriculture Biologique
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Domaine Blanc Plume Rouge Béton 2019 Rouge

  • Référence: 19RGE075VT0007

28,40 € TTC

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Un Grand vin d'un fruit d'une élégance incomparable !

Description

Vin rouge issu de grenache, carignan, syrah et merlot, en provenance du Languedoc Roussillon I.G.P. Côtes Catalanes & domaine en Biodynamie

Rémy et Raphaël, Domaine Blanc Plume
Rémy et Raphaël Colin, Domaine Blanc Plume

Le Rouge Béton est issu de vendanges manuelles en caissette, les raisins sont éraflés. Les levures indigènes sont utilisées pour la fermentation, les foulages sont faits en cuve inox thermo régulée pendant 1 semaine.
L'élevage dure 12 mois dans des œufs béton de 7 hl. 

Les vignes datant de 1940 à 2000 évoluent dans un sol limono argilo-calcaire, sable, roches karstiques et schistes. 

Sa robe a des reflets rubis.
Son nez est expressif, complexe et long.
Sa bouche est fraîche, les tanins sont fins et fondus.

Accords mets & vins

Salade

Repas

Fiche technique

  • Contenance

    750 ml

  • Millésime

    2019

  • Couleur

    Rouge

  • Nos sélections

    Sélection de Noël

  • Type

    Tranquille

  • Région

    Languedoc Roussillon

  • Appellation

    I.G.P. Côtes Catalanes

  • Domaine

    Domaine Blanc Plume

  • Producteur

    Rémy et Raphaël Colin

  • Goût(s)

    Fruité

  • Cépage(s)

    Carignan
    Grenache
    Merlot
    Syrah

  • Type de culture

    Agriculture Biologique
    Biodynamie

  • Taux d'alcool

    14,50 %

  • Moment de dégustation

    Repas

  • Température de service

    14 à 16 °C

  • Carafage

    Pas nécessaire

  • Potentiel de garde

    5 à 8 ans

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