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Le Rouge Barrique est issu de vendanges manuelles en caissette et éraflées. Le foulage est fait dans une cuve en inox.
L'élevage dure 12 mois en barrique de seconde main.
Les vignes sont âgées d'une vingtaine d'années et évoluent dans un sol limono argilo-calcaire, sable et roches karstiques.
Sa robe est pourpre .
Son nez est finement boisé, complexe avec des notes de petits fruits rouges.
Sa bouche est finement tanique avec une certaine longueur.
Repas
750 ml
2019
Rouge
Tranquille
Languedoc Roussillon
I.G.P. Côtes Catalanes
Domaine Blanc Plume
Rémy et Raphaël Colin
Boisé
Fruité
Merlot
Agriculture Biologique
Biodynamie
Vin Méthode Nature
14,00 %
Repas
16 à 18 °C
Conseillé
5 à 8 ans
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