• Wepicurien • Ceci n'est pas un rancio | Mas Delmas • Languedoc-Roussillon
  • Wepicurien • Ceci n'est pas un rancio | Mas Delmas • Languedoc-Roussillon

Labellisé Demeter & Agriculture Biologique
Wepicurien • Ceci n'est pas un rancio | Mas Delmas • Languedoc-Roussillon zoom_in

Mas Delmas Ceci n'est pas un rancio Vin sous voile

  • Référence: SMBLC075VT0001

13,40 € TTC

Derniers produits ou places disponibles

Un vin atypique, riche et complexe !

Description

Vin blanc issu de plusieurs vendanges et vinifications, 1 an de barrique sous voile, vin nature sans sulfites ajoutés, en provenance du Languedoc Roussillon & domaine en Biodynamie

Pierre-André et Mercedes Delmas, Mas Delmas
Pierre-André et Mercedes Delmas, Mas Delmas

Ceci n'est pas un rancio a une réelle particularité.
Au fur et à mesure des vendanges, les raisins pour les vins blancs et les vins rosés sont pressés et leurs jus mis à 6 °C dans leurs cuves réciproques, il se fait un dépôt végétal appelé "bourbes". En 2013, certaines bourbes ont été sélectionnées et vinifiées toutes ensemble et ont donné comme résultat ce magnifique vin si étonnant. Un passage de 1 an en barrique lui a patiné ses superbes arômes.

Ce vin est issu de plusieurs parcelles à des altitudes différentes allant de 100 à 200 m, également de sols différents argilo-calcaire avec sous-sol schisteux et de sols d’origine alluvionnaire.

Accords mets & vins

Plat

Jambon Pata Negra, anchois, plats très épicés

Fiche technique

  • Contenance

    750 ml

  • Millésime

    NV

  • Couleur

    Blanc

  • Nos sélections

    Sélection de Noël

  • Type

    Tranquille

  • Région

    Languedoc Roussillon

  • Appellation

    Vin de France Languedoc Roussillon

  • Domaine

    Mas Delmas

  • Producteur

    Pierre André et Mercedes Delmas

  • Goût(s)

    Minéral
    Puissant
    Sec

  • Type de culture

    Agriculture Biologique
    Biodynamie

  • Taux d'alcool

    13,50 %

  • Moment de dégustation

    Repas

  • Température de service

    12 à 14 °C

  • Carafage

    Conseillé

  • Potentiel de garde

    3 à 5 ans

Dans la même catégorie

5 autres produits sélectionnés pour vous

    Labellisé Agriculture Biologique
    Wepicurien • Grand Duc 2019 | Domaine Blanc Plume  • Languedoc-Roussillon
    Plus de détails

    Labellisé Agriculture Biologique
    Wepicurien • Blanc Barrique 2019 | Domaine Blanc Plume  • Languedoc-Roussillon
    Acheter

    Labellisé Vin méthode nature & Agriculture Biologique
    Wepicurien • Rouge Barrique 2019 | Domaine Blanc Plume  • Languedoc-Roussillon
    Plus de détails

    Labellisé Agriculture Biologique
    Wepicurien • Pic Noir 2019 | Domaine Blanc Plume  • Languedoc-Roussillon
    Plus de détails

    Labellisé Agriculture Biologique
    Wepicurien • Rouge Béton 2019 | Domaine Blanc Plume • Languedoc-Roussillon
    Acheter