Le Pas de la Colline blanc est un vin en édition limitée à 2500 bouteilles. Elles sont numérotées.
Il est issu d'une vendange poussée à maturité puis d'une fermentation et d'un élevage en œufs en grés.
Les vignes ont 20 ans et évoluent sur un sol argilo-calcaire.
Sa robe est jaune paille.
Son nez est sur des notes de fruits mûrs.
Sa bouche est très ronde et complexe avec une belle minéralité. S'y ajoute des notes de rhubarbe et de chèvrefeuille. Une fin de bouche légèrement crayeuse avec une belle longueur.
