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17,80 € TTC
La Truffière est issue de vendanges poussées à pleine maturité. La fermentation est faite dans une cuve béton durant 30 jours. Puis d'un élevage en barrique durant 12 mois.
Sa robe est dense, limpide et brillante d'un rouge profond aux légers reflets violacés.
Son nez est élégant et raffiné. Il exprime des arômes de gelées et de fruits noirs, d'aromates de garrigues et d'épices.
Sa bouche est complexe et élégante. Les tanins sont très denses soyeux et délicats.
Repas : Tournedos façon Rossini accompagné d’un risotto truffé ou safrané ou encore pour exemple une épaule d’agneau cuite longuement au four.
75 cl
2018
Rouge
Tranquille
Vallée du Rhône
A.O.P. Grignan-les-Adhémar
Henri Bour
Structuré
Syrah
Raisonnée
14,00 %
Repas
16 °C
Conseillé
8 ans
