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En conversion Agriculture Biologique & HVE (Haute Valeur Environnementale)
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Temporel 2018 | Domaine des Pierrettes

  • Référence: 18BLC075VT0001

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Un vin blanc onctueux et rafraîchissant à la fois !

Description

Vin blanc issu de sauvignon blanc en provenance de la vallée de la Loire A.O.P. Touraine & domaine en conversion Agriculture Biologique

Gilles Tamagnan, Domaine des Pierrettes
Gilles Tamagnan, Domaine des Pierrettes

Le Temporel est issu d'une macération pelliculaire avant pressurage. Vinifié en cuve résine entre 15 °C et 18 °C, il est élevé intégralement sur lies avec des batônnages fréquents.

Les vignes ont entre 20 et 30 ans et évoluent sur un terroir d'argile et de silex.

Sa robe jaune paille est étincelante.
Son nez est puissant de fruits mûrs.
Sa bouche est franche et donne un vin gras et dense. Des notes de fruits exotiques type mangue accompagnent sa belle longueur en bouche.

Accords mets & vins

Huîtres Sen's

Poissons, fromage de chèvre

Fiche technique

  • Contenance

    75 cl

  • Millésime

    2018

  • Couleur

    Blanc

  • Type

    Tranquille

  • Région

    Vallée de la Loire

  • Appellation

    A.O.P. Touraine

  • Producteur

    Gilles Tamagnan

  • Goût(s)

    Herbacé
    Onctueux

  • Cépage(s)

    Sauvignon blanc

  • Type de culture

    En conversion Agriculture Biologique

  • Taux d'alcool

    12,50 %

  • Moment de dégustation

    Apéritif
    Repas

  • Température de service

    8 à 10 °C

  • Carafage

    Pas nécessaire

  • Potentiel de garde

    4 à 5 ans

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