• Wepicurien • Rédemption 2018 | Domaine des Pierrettes • Vallée de la Loire
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En conversion Agriculture Biologique & HVE (Haute Valeur Environnementale)
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Rédemption 2018 | Domaine des Pierrettes

  • Référence: 18RGE075VT0006

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Un Côt ou Malbec profond et léger à la fois !

Description

Vin rouge issu de côt en provenance de la vallée de la Loire A.O.P. Touraine & domaine en conversion Agriculture Biologique

Gilles Tamagnan, Domaine des Pierrettes
Gilles Tamagnan, Domaine des Pierrettes

Cette cuvée est issue de vendanges manuelles. La vinification est faite en cuve souterraine pour une macération plus poussée. Selon le millésime, les opérations de vinification seront plus ou moins longues et répétée. L'objectif du vigneron est : l'expression du côté avec charpente et tanins soyeux. La dégustation décide du décuvage pour garder l'expression du fruit. 

Sa robe est grenat sombre. 
Son nez est floral aux notes de fruits noirs. 
Sa bouche est puissante, les tanins sont soyeux. Le côté réglisse du côt y est mis en valeur. 

Accords mets & vins

Viande rouge

Viandes rouges, fromages

Fiche technique

  • Contenance

    75 cl

  • Millésime

    2018

  • Couleur

    Rouge

  • Type

    Tranquille

  • Région

    Vallée de la Loire

  • Appellation

    A.O.P. Touraine

  • Producteur

    Gilles Tamagnan

  • Goût(s)

    Structuré

  • Cépage(s)

    Côt

  • Type de culture

    En conversion Agriculture Biologique

  • Taux d'alcool

    14,00 %

  • Moment de dégustation

    Repas

  • Température de service

    15 à 16 °C

  • Carafage

    Pas nécessaire

  • Potentiel de garde

    6 à 8 ans

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