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En conversion Agriculture Biologique & HVE (Haute Valeur Environnementale)
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Equilibrium 2019 | Domaine des Pierrettes

  • Référence: 19RGE075VT0006

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Un gamay léger et équilibré !

Description

Vin rouge issu de gamay en provenance de la vallée de la Loire A.O.P. Touraine & domaine en conversion Agriculture Biologique

Gilles Tamagnan, Domaine des Pierrettes
Gilles Tamagnan, Domaine des Pierrettes

Cette cuvée est issue de vendanges manuelles. La vinification est faite en cuve souterraine permettant un contrôle parfait des températures. Les fermentations sont rapides et directes, avec une macération légère favorisée par quelques remontages doux, éventuellement par un délestage qui vise la stabulation de la couleur et des tanins. 

Sa robe est claire aux reflets dorés.
Son nez est sur des notes de fruits rouges et de fraicheur.
Sa bouche est légère avec des tannins discrets. 

Accords mets & vins

Poulet grillé

Charcuterie, viandes blanches, poissons

Fiche technique

  • Contenance

    75 cl

  • Millésime

    2019

  • Couleur

    Rouge

  • Type

    Tranquille

  • Région

    Vallée de la Loire

  • Appellation

    A.O.P. Touraine

  • Producteur

    Gilles Tamagnan

  • Goût(s)

    Fruité

  • Cépage(s)

    Gamay

  • Type de culture

    En conversion Agriculture Biologique

  • Taux d'alcool

    13,00 %

  • Moment de dégustation

    Apéritif
    Repas

  • Température de service

    12 à 14 °C

  • Carafage

    Pas nécessaire

  • Potentiel de garde

    3 à 4 ans

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