• Wepicurien • Rouge Barrique 2019 | Domaine Blanc Plume • Languedoc-Roussillon
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Labellisé Vin méthode nature & Agriculture Biologique Wepicurien • Rouge Barrique 2019 | Domaine Blanc Plume • Languedoc-Roussillon zoom_in Nouveau

Rouge Barrique 2019 | Domaine Blanc Plume

  • Référence: 19RGE075VT0004

16,80 € TTC

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Un vin méthode nature avec un bel élevage bois bien maîtrisé !

Description

Vin rouge issu de merlot en provenance du Languedoc Roussillon I.G.P. Côtes Catalanes & domaine en Biodynamie

Rémy et Raphaël Colin, Domaine Blanc Plume
Rémy et Raphaël Colin, Domaine Blanc Plume

Le Rouge Barrique est issu de vendanges manuelles en caissettes et éraflée par des levures indigènes. Le foulage est fait dans une cuve en inox.
L'élevage de 12 mois en barriques de seconde main. 

Les vignes sont âgées d'une vingtaine d'année et évoluent dans un sol limono argilo-calcaire, sable et roche karstiques. 

Sa robe est pourpre et finement boisée.
Son nez est complexe avec des notes de petits fruits rouges.
Sa bouche est finement tannique avec une certaine longueur.

"Un vin méthode nature naturel élevé élégamment en barriques. Une belle découverte !"
Romain Vesse-Letoffé, Wepicurien
Romain Vesse-Letoffé
Fondateur de Wepicurien

Accords mets & vins

Repas de viande

Repas

Fiche technique

  • Contenance

    75 cl

  • Millésime

    2019

  • Couleur

    Rouge

  • Type

    Tranquille

  • Région

    Languedoc Roussillon

  • Appellation

    I.G.P. Côtes Catalanes

  • Producteur

    Rémy et Raphaël Colin

  • Goût(s)

    Boisé
    Fruité

  • Cépage(s)

    Merlot

  • Type de culture

    Agriculture Biologique
    Biodynamie

  • Taux d'alcool

    14,00 %

  • Moment de dégustation

    Repas

  • Température de service

    16 °C

  • Carafage

    Conseillé

  • Potentiel de garde

    5 à 8 ans

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