• Wepicurien • Rouge Barrique 2019 | Domaine Blanc Plume • Languedoc-Roussillon
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Labellisé Vin méthode nature & Agriculture Biologique Wepicurien • Rouge Barrique 2019 | Domaine Blanc Plume • Languedoc-Roussillon zoom_in

Domaine Blanc Plume Rouge Barrique 2019 Rouge

  • Référence: 19RGE075VT0004

16,80 € TTC

Aucune disponibilité

Un vin méthode nature avec un bel élevage bois bien maîtrisé !

Description

Vin rouge issu de merlot en provenance du Languedoc Roussillon I.G.P. Côtes Catalanes & domaine en Biodynamie

Rémy et Raphaël Colin, Domaine Blanc Plume
Rémy et Raphaël Colin, Domaine Blanc Plume

Le Rouge Barrique est issu de vendanges manuelles en caissette et éraflées. Le foulage est fait dans une cuve en inox.
L'élevage dure 12 mois en barrique de seconde main. 

Les vignes sont âgées d'une vingtaine d'années et évoluent dans un sol limono argilo-calcaire, sable et roches karstiques. 

Sa robe est pourpre .
Son nez est  finement boisé, complexe avec des notes de petits fruits rouges.
Sa bouche est finement tanique avec une certaine longueur.

"Un vin méthode nature naturel élevé élégamment en barriques. Une belle découverte !"
Romain Vesse-Letoffé, Wepicurien
Romain Vesse-Letoffé
Fondateur de Wepicurien
"Je vous propose une souris d’agneau fondante au thym et à l’ail accompagnée de semoule aux fruits secs en accord avec ce vin."
Sylvie Vesse-Letoffé
Sylvie Vesse-Letoffé
Épicurienne & cuisinière

Accords mets & vins

Repas de viande

Repas

Fiche technique

  • Contenance

    750 ml

  • Millésime

    2019

  • Couleur

    Rouge

  • Nos sélections

    Sélection de Noël

  • Type

    Tranquille

  • Région

    Languedoc Roussillon

  • Appellation

    I.G.P. Côtes Catalanes

  • Domaine

    Domaine Blanc Plume

  • Producteur

    Rémy et Raphaël Colin

  • Goût(s)

    Boisé
    Fruité

  • Cépage(s)

    Merlot

  • Type de culture

    Agriculture Biologique
    Biodynamie

  • Taux d'alcool

    14,00 %

  • Moment de dégustation

    Repas

  • Température de service

    16 °C

  • Carafage

    Conseillé

  • Potentiel de garde

    5 à 8 ans

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