• Wepicurien • Clos de la Molénie Kvevri de la Molénie 2020 Rouge • Bordeaux
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Demeter & Agriculture Biologique + Bio Cohérence
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Clos de la Molénie Kvevri de la Molénie 2020 Rouge

  • Référence: 20RGE075VT0005

26,80 € TTC

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Un vin étonnant élevé en jarre de terre cuite !

Description

Vin rouge issu de cabernet sauvignon, merlot en provenance du bordelais & domaine en Biodynamie

Sylvain et Kim Destrieux, Clos de la Molénie
Sylvain et Kim Destrieux, Clos de la Molénie

Le Kvevri est un vin en édition limitée à 700 bouteilles. Elles sont numérotées.

Il est issu d'une vendange mécanique et de remontages en cuves inox.
L'élevage dure 11 mois en Kvevri enterré (jarre en terre cuite géorgienne).

Les vignes ont 35 ans et évoluent sur un sol argilo-calcaire.  

Sa robe est couleur rubis soutenue avec des reflets violines.
Son nez est intense de fruits rouges frais et confits avec des notes minérales.
Sa bouche a une trame tannique crayeuse et longue finissant sur une note saline et gourmande.

Accords mets & vins

Entrée

Charcuteries, viandes rouges, gibiers, fromages de caractère

Fiche technique

  • Contenance

    750 ml

  • Millésime

    2020

  • Couleur

    Rouge

  • Nos sélections

    Sélection de Noël

  • Type

    Tranquille

  • Région

    Bordeaux

  • Appellation

    Vin de France Bordeaux

  • Domaine

    Clos de la Molénie

  • Producteur

    Sylvain et Kim Destrieux

  • Goût(s)

    Boisé
    Fruité
    Souple

  • Cépage(s)

    Cabernet Sauvignon
    Merlot

  • Type de culture

    Agriculture Biologique
    Biodynamie

  • Taux d'alcool

    12,50 %

  • Moment de dégustation

    Repas

  • Température de service

    16 à 18 °C

  • Carafage

    Conseillé

  • Potentiel de garde

    10 ans

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