Le Kvevri est un vin en édition limitée à 700 bouteilles. Elles sont numérotées.
Il est issu d'une vendange mécanique et de remontages en cuves inox.
L'élevage dure 11 mois en Kvevri enterré (jarre en terre cuite géorgienne).
Les vignes ont 35 ans et évoluent sur un sol argilo-calcaire.
Sa robe est couleur rubis soutenue avec des reflets violines.
Son nez est intense de fruits rouges frais et confits avec des notes minérales.
Sa bouche a une trame tannique crayeuse et longue finissant sur une note saline et gourmande.
