• Wepicurien • Pinot Blanc 2017 | Vignoble des 3 terres
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Wepicurien • Pinot Blanc 2017 | Vignoble des 3 terres

Pinot Blanc 2017 | Vignoble des 3 terres

  • Référence: 17BLC075VT0001

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LE vin blanc d'apéro et qui suivra sur le repas ! :-)

 

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Description

"Un Pinot Blanc subtil et généreux à la fois qui fera briller vos journées grâce à son juste équilibre de jus mono-cépage."
Romain Vesse-Letoffé
Fondateur de Wepicurien

Avec ces racines bien ancrées, cette vigne de Pinot Blanc nous donne ici un vin à la fois fruité, sec et gras qui finit par une belle longueur en bouche.

Âge de la vigne : 27 ans.

Méthode culturale : Agriculture biologique, travaillé en Biodynamie depuis 2010, conversion Biodyvin depuis 2015, labours : buttage, débuttage et griffage, enherbement naturel, apport de compost en automne.

Nature du sol : argilo-calcaire.

Vinification : récolte manuelle parcelle par parcelle, pressurage par raisins entiers (long et doux), fermentation levures naturelles (indigènes), élevage sur lies.

Fiche technique

  • Contenance

    75 cl

  • Millésime

    2017

  • Couleur

    Blanc

  • Type

    Tranquille

  • Région

    Alsace

  • Appellation

    A.O.P. Alsace

  • Producteur

    Sébastien Mann

  • Cépage(s)

    100 % Pinot Blanc

  • Type de culture

    Agriculture Biologique, Biodynamie

  • Taux d'alcool

    13,50 %

  • Moment de dégustation

    Apéritif, Repas

  • Température de service

    12 °C

  • Carafage

    Pas nécessaire

  • Potentiel de garde

    5 ans

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